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麻布十番モンタボー
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食パン「吟のしらべ」を使って今回は、色んなサンドイッチを作ってみました。具材を選ばずに食材の美味しさも引き立ててくれるサンドイッチにもピッタリ。おすすめのレシピも記載しています。
夏野菜が出回る今の時季。旬の野菜はそのまま食べても瑞々しく、歯応えや水分量の多さが、夏バテ気味のときでも食欲を高めてくれます。
そんな夏野菜をトッピングして、モンタボーの食パンとしらチョビの組み合わせをより美味しく味わってみました。
ちりめんじゃこの美味しさ比較を「今市水産のちりめん」で。無漂白ちりめんを使用した自然な味わいが特徴。手間暇をかけて、丁寧に炊き上げているところも魅力です。
漁獲から加工まで一貫して全て手作りというちりめんがどんな味わいなのか、４種類それぞれを食べ比べてみました！
柔らかいしらす＋アンチョビの風味＋オリーブオイル。この３つの言葉からもほんのりと伝わるとおり、「風味豊か」という言葉がピッタリの「しらチョビ」。
添加物を一切使わず、自然の風味を大切にして作られているところも魅力です。ひとくち味わうと、優しい塩味にふんわり香るオリーブオイルとアンチョビの風味。きっと様々な食材との相性も良く、さらに食材同士の美味しさを引き立ててくれる味なのでは？と思いつき、いつもの食卓の「あの一品」にちょい足ししてみました。
