GOOD CACAO｜とろとろ野菜と白味噌の京風仕立てグリーンカレー

白味噌に茄子や九条ねぎなど和の具材が加わったグリーンカレー。あっさりした口当たりながら、京都の奥ゆかしさを感じるまろやかな味わいに仕上げました。薫り高いオリジナルカカオのコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

カカオを隠し味に、野菜のうまみを活かしたビストロ仕込みの本格的なグリーンカレー。

とろけるまでじっくり煮込んだ茄子や九条ねぎなどの野菜の旨味に白味噌を加えたクリーミーな口当たりのカレーです。具材の旨味を芳醇なスパイスが引き立てます。使用している白味噌は、約200年の伝統ある西京白みそを配合。たっぷりと米麹を使っており、甘くて減塩でありヘルシーなのが特徴です。
※化学調味料・香料・着色料を使用せず、素材本来のうまみを凝縮して仕上げています。

京都の奥ゆかしさを感じる約200年の伝統ある西京白味噌を使用

白味噌と九条ねぎには味・品質にこだわった京都府産のものを使用しています。 京都生まれの白味噌は、西の都の意味で京都の呼び名として使われていた「西京」から西京味噌とも呼ばれます。 たっぷりと米麹を使った、甘くて減塩のヘルシーな西京味噌は、まさに京都の食文化を代表する素材のひとつです。 タイ料理であるグリーンカレーに西京白味噌を加えることで、口に入れた瞬間まろやかにどこか京都の奥ゆかしさを感じる味わいに仕上げました。

コク深い味わいの秘密は、コスタリカ産の上質なカカオ。

コスタリカの農園で、栽培から乾燥、発酵方法までを監修したオリジナルカカオを使用しています。心癒される香味たっぷりのカカオハスク（カカオ豆の皮）まで余すことなく加えることで生まれた、カカオ独自の香り高いコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

人にも、環境にもやさしい製品づくり。

カカオハスク（カカオ豆の皮）を活用したカカオシリーズは、美味しいだけではなく、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしています。

ビーントゥーバーのチョコレートを作る際、カカオ豆の約30％を占めるカカオハスクは、ほとんど活用されていません。そこで、カカオハスクに価値を見出したアップサイクルな商品を開発しています。その商品をご利用いただくことで、リデュース（無駄なごみの量をできるだけ少なくすること）に貢献。カカオを丸ごと仕入れることで、良質な生産にも繋がると、私達は考えます。

京都のGOODな食材、食の知恵、作り手たち。「GOOD KYOTO」

京都で大切に育まれた、安心・安全な自然食材。古来より京都に根付く、自然を敬う豊かな食の知恵。昔ながらの製法を大切にする、素晴らしいつくり手。美味しいだけじゃない、心にも体にもGOODな京都の食を、リスペクトを込めてお届けします。

お召し上がり方

湯煎の場合：袋（レトルトパウチ）を熱湯に入れ５分～７分間温めて、熱い間にお召し上がりください。

電子レンジの場合：袋（レトルトパウチ）の中身を深めのレンジ対応の耐熱容器に移し替えてラップをかけ、500Wの場合、約2分間温めてお召し上がりください。

※加熱時間は機種・ワット数により異なりますので、電子レンジの説明書などを参考に下限してください

お届け方法について

• クリックポスト（ポスト投函）にてお届けいたします。配達指定日不可・ポスト投函となりますことを予めご了承ください。
• 環境配慮の観点より梱包材は最低限でお届けいたしますことをご了承ください。