OSMIC FIRST QUEEN トマト（糖度12）約450g

１２月～８月のみの出荷

糖度12。わずか２%の収穫率。
OSMICが贈る、最高峰のフルーツトマト。

土作りから収穫、箱詰めまで徹底的に拘っています。1粒に美味しさがぎゅっとつまった贅沢な楽しみを皆様へ。

ご褒美タイムにも、大切な方への贈り物としても、またどなたかとシェアをしても。様々なシーンでお楽しみください。

お食事にはもちろん、フルーツやスイーツ感覚でおやつにもおすすめです。

OSMICトマトとは

OSMICトマト専用農場にて栽培しています。豊富な経験と、熟練した確かな技術を持つOSMIC栽培スタッフが、OSMIC FIRSTの突出したクオリティを支えています。

１）こだわりぬいた土
美味しいトマトづくりは土作りからはじまります。原材料は米ぬか・蟹殻・牡蠣殻など自然由来の有機物のみ約半年間熟成させ微生物を極限まで増やすことで、美味しさのもととなる栄養素をたっぷりと含んだ特別な土を作り上げます。

２）最適な栽培環境
トマトの栽培には高原の環境が最も適しています。わたしたちのハウスでは、最新の技術を駆使し高原の環境を再現できるよう工夫しています。さらに、熟練したプロの目できめ細かい管理を行い、24時間365日最適な環境を維持することで、1年を通していつでも最高品質のトマトを提供できる仕組みを構築しています。

※マルハナバチによる自然交配を行っています。自然界に近い環境で受粉させることにより糖度が高くなることが研究でも分かっています。

３）最高の食感
フルーツトマトは一般的に、水を与えないことで実を収縮させて甘くします。わたしたちは特別な土と特別な栽培環境で甘さを産みだしているため、トマトがストレスを受けるこのような「水切り栽培」に頼る必要がありません。十分に水をあげて育てています。そうすることでまるで弾けるような最高の食感を実現しています。

４）甘さの約束
トマトが完熟し、しっかりと糖度があがってはじめて収穫します。食卓に届いた日が食べごろです。そうすることで甘さをお約束することが出来るのです。

５）徹底した品質管理
ここまで拘りぬいても相手はトマト。もちろん美味しさにバラつきが生じることもゼロではありません。わたしたちは収穫したすべてのトマトの糖度を1粒ずつ計測し、丁寧に箱詰めします。