【美味しい食べ方、探求！】いわし、かつお、まぐろの無添加ふりかけ、どう食べよう？

Oct 28, 2025株式会社トライフォース

いわし、かつお、まぐろの３種は、こんな感じ

「鰹節（かつおぶし）」は誰もが知るところ。その他には数回「鮭節（さけぶし）」という、鮭から作られたけずりぶしは食したことがあったけれど、鰯（いわし）と鮪（まぐろ）は初体験。

見た目の違いは「色」。特に「かつお」は赤みがややあって、他の２種との見分けがつきやすいもの。「いわし」と「まぐろ」は比較的色味が似ていますが、「いわし」の方がやや黄色みがかっているように見えます。

カネジョウ｜あったかご飯にシリーズ 3種セット – ミツウロコアベニュー

さてさて、３種それぞれの素材のお味は？

まずはそのままをシンプルに、一口パクりといただきます。
塩を一切使用していないのに味わい深くて、ビックリしました。そのまま食べてもとても美味しいです。

海苔いわし

1番あっさりとした優しい味わい。
あっさりとした中にも、いわしの風味をふんわりと感じます。

カネジョウ｜あったかご飯に海苔いわし（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

海苔かつお

昔から食べ慣れ親しんでいる味わい。
だからこそ、いつものそれより香り高く、後引く美味しさを感じます。

カネジョウ｜あったかご飯に海苔かつお（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

海苔まぐろ

まぐろであることをしっかり舌に感じる味わい。
他の２種に比べて素材の味わい、主張を強く感じられます。

カネジョウ｜あったかご飯に海苔まぐろ（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

それぞれ魚そのものの味わいと特徴や違いがはっきりとわかる、風味高い逸品です。

まずは、シンプルに食べてみる

ご飯とふりかけ。
1番スタンダードであり、美味しいに決まっている食べ方で、まずはいただいてみます。
調味料を何もかけずそのままでいただくと、ふりかけの旨味が際立ちます。

醤油を少しまわしかけて食べると、また違った美味しさを体感。３種どのタイプでも美味しいのはもちろんですが、特に「海苔まぐろ」がこのシンプルな食べ方にあっているように私は感じました。

箸休めに梅干しや漬物があるとさらにご飯が進みそう。

ふりかけ×海苔まぐろ

カネジョウ｜あったかご飯に海苔まぐろ（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

続いて、目玉焼き乗せご飯にトッピング！

卵かけご飯にも合うと、パッケージの裏側にオススメされていたのですが、私はこちら。
どうしても「目玉焼きのっけご飯」とともにいただきたい！ということで試してみました。

半熟目玉焼きに、だいたい二つまみくらいの量のふりかけをぱらりとかけて、その上から醤油をひとまわし。ほかほかご飯と出来立て熱々の目玉焼きとともにパクリ。

ふわりと優しい味わいの「海苔いわし」がマイルドな半熟目玉焼きと相まって、上品な美味しさが楽しめます。「目玉焼きのっけご飯」が一気に贅沢どんぶりに早替わり。
他の2種のふりかけでもぜひ試そう、この食べ方はクセになります。

目玉焼き×海苔いわし

カネジョウ｜あったかご飯に海苔いわし（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

おにぎりにして、食べてみたい！

味見する前からずっと考えていました。「絶対おにぎりにしたいヤツ！」と。

はじめに少量の塩とふりかけを炊き上がったご飯に混ぜます。そこに香りづけ程度の醤油もお好みで加えます。ご飯自体に味が馴染むように、そして冷ますためにも、少し時間をおいてからおにぎりを握ります。

握ったそのままでももちろん美味しいのですが、今回は贅沢に！
握ったおにぎりに、さらにふりかけをコーティングしてふりかけをたっぷりと纏わせてみました。これが何とも言えない美味しさに。

「ちょっとやり過ぎかな？」と思ったものの、いやいや、これが美味しさの決め手に。
馴染み深い味わい「海苔かつお」のおにぎりは、後引く味わいです。

おにぎり×海苔かつお

カネジョウ｜あったかご飯に海苔かつお（3袋セット） – ミツウロコアベニュー

おにぎりプレートにしちゃいました

おにぎりにすると、お弁当やランチとしても一役買ってくれます。
昨日の残り物のおかず類を少しずつ、おにぎりとともにお皿に盛り合わせてもよし。お好みの付け合わせのおかずとともに盛り付けて、見た目に楽しいおにぎりプレートとしてもオススメです。

今回おにぎりにした時は、シンプルに塩や醤油の調味料だけを使用してみましたが、合わせ技も美味しいはず。例えば、ゴマや天かすを一緒に混ぜ合わせてみたり。他にも、プロセスチーズやクリームチーズなどを一口サイズに切り分けて、おにぎりの中に入れてみてもきっと美味しいはずと、バリエーションが色々と頭に浮かびます。

***********************
ご飯との食べ方を今回は追求してみましたが、ご飯以外、例えばおひたしや冷奴などのおかずとの相性もピッタリなんです。「他にもどんな食べ方ができるかな？」と、食材との組み合わせや相性を考えながら味わえます。

塩味がなく、素材の旨みをそのまま感じる「あったかご飯」シリーズのふりかけ。
３種それぞれの味わいをお好みで使い分けて、あったかご飯とともにぜひどうぞ。